作者：wjs发布时间：2024-07-01 13:54:00
曾经的网红餐厅绿茶根据最新的数据显示去年的收入达到了35亿元，这对来自浙江的夫妻净赚了3亿左右，下面就和小编一起来看看吧。
网红餐厅鼻祖绿茶又一次站在了港交所门外，再度递交了上市申请。这是不到4年的时间里，它第四次冲刺IPO，可谓是屡败屡战。
提起绿茶餐厅，很多00后、10后可能一脸懵，但在不少80后、90后的回忆里，那可是妥妥的网红餐厅鼻祖。
想当年，谁还没在商场里排过漫漫长队，只等餐厅门口的大喇叭喊一句："xxx（号），绿茶请您用餐"。
现年52岁的王勤松，早年学厨，之后做过外贸和煤炭生意，还去德国经过商。诸多经历，都在夯实他对于"性价比"的认知。
"性价比的企业能够做大做强。"早年受访时，王勤松曾列举沃尔玛、优衣库、zara的例子，以此证明性价比的重要性。
当然，考虑到王勤松是土生土长的浙江绍兴人，薄利多销的理念，又带有些浙商群体的共性。
与此同时，绿茶餐厅的另一位创始人，现年44岁的路长梅，则是从"体面"的角度认知"性价比"的价值，她是王勤松的妻子。
一次公开演讲中，路长梅将自己的过往总结为"放了10年的鹅，跳了10年的舞，然后经了10年的商"。出生于吉林农村的路长梅，父母一个是渔民，一个是农民。
24岁那年，意识到自己没法"靠跳舞成为下一个杨丽萍"，路长梅转行开始创业。
在她的概念里，"一个有钱的人，不会因为餐厅便宜而不来吃饭，反而是没钱的人，往往不会到很高级的地方吃饭"。而她构想中的绿茶餐厅，能让所有人吃到各个地方的美食。
2004年，夫妻二人在杭州西湖边开了家青年旅馆，因为门口有一大片茶园，遂取名"绿茶"。
再之后，在经营青年旅馆的过程中，夫妻二人总结出几点经验：融合菜最能调和众口、菜品价格得亲民、用餐环境得好。时至今日，绿茶餐厅都在遵循这三点要领。
