作者：wjs发布时间：2024-06-29 16:06:28
近日，世界锅包肉大赛将在吉林市举办，此次比赛意义是推广这一东北的特色菜到全国，下面就和小编一起来看看吧。
6月11日，吉林市政府在新闻发布会上宣布，即将于6月末举办世界锅包肉大赛，旨在推广这一东北特色美食至全国乃至全球，强化其文化标识，并促进餐饮、文旅、商业的融合发展。
本次大赛以“大东山水迎天下锅包美誉源久长”为主题，采用市场化运作模式，由吉林省餐饮文化研究会主办，世界中餐业联合会提供指导，吉林省东视传媒有限公司负责执行。
活动将在吉林市江南公园东门口广场举行，时间定于6月29日至30日，设置了专业组、大众组、网友组及产业组四大竞赛单元，其中专业组与大众组现场竞技，网友组通过视频参赛，产业组则聚焦预制菜制作。
报名通道自6月11日起开放至16日，通过网络、特别邀请和饭店推荐等多种方式招募国内外选手，初赛筛选后，百名优胜者将晋级最终决赛。
此外，活动期间吉林市将举办“锅包肉嘉年华”，包含全城抽奖、商品展销、美食体验及娱乐项目，鼓励消费者凭锅包肉消费凭证或外来旅客凭交通票据参与抽奖。
周边区域亦将增设汽车展览、特色商品和文创产品销售，以及提升休闲娱乐设施。同时，吉林市夏季还将推出超过20项文商旅活动，进一步丰富市民和游客的体验。
锅包肉作为一道经典的东北菜，以其金黄酥脆、酸甜可口的特点深受喜爱。关于锅包肉的起源，存在多种说法，包括黑龙江、辽宁及吉林等地的不同版本，但均与满清时期的文化交融有关。
2018年，吉林省已将锅包肉列为吉菜代表之一，在“中国菜”活动中成功推广，彰显其在地方菜系中的独特地位。
