楠火锅致歉，舌头发黑是因为铁锅养护不当​

作者：lp发布时间：2024-06-19 10:51:58

楠火锅最近风波不断，此前有网友发视频称吃完楠火锅，舌头发黑，今日楠火锅发声明称不存在亚硝酸盐超标的问题，是因为铁锅养护不当。

6月19日凌晨，重庆楠火锅再次发布情况说明，就“食用楠火锅后出现舌头发黑”事件回应称，经浙江国正检测技术有限公司检测，消费者反映的涉事门店同批次产品符合国家标准，不存在亚硝酸盐超标的问题；客人舌头发黑是涉事门店铁锅养护不当的问题所致；楠火锅对消费者反映的问题高度重视，已启动全国门店养锅监管工作，确保不再出现因铁锅养护不到位给顾客带来不良体验的问题。楠火锅为因涉事门店铁锅养护问题给顾客带来的不良体验感和给广大网民带来的困惑深表歉意。

据了解，6月17日，楠火锅对有顾客在楠火锅（杭州奥体印象城店）用餐后出现了舌头发黑的现象回应称，“我司对此高度重视，立即关闭了涉事门店，将店内同批次菜品、底料、餐具等全部做封存处理，并二次送检，对出现问题的原因进行调查。”针对网友提出的“循环使用汤底”等猜测，楠火锅承诺此类情况绝不可能发生，所有门店使用的汤底等均为一次性食用。